张素娥

未核实
主营:零售批发业
张素娥

汕头市小呆食品有限公司,位于被誉为百载商埠与潮商总部的汕头市,是专业从事潮汕特色食品生产和销售的实业型企业。公司与两间现代化代工企业汕头亿生园食品有限公司和汕头市百年潮香食品有限公司形成战略合作关系。公司拥有独特配方,以生产和销售健康、安全、不含任何化学添加剂、增鲜剂及防腐剂(味精除外)食品为主,并创立“小呆牛牛”商标品牌(该商标已经取得TM认证)走精品化、差异化、高品质路线,在广州和汕头分别设立地区销售部门及批发门市。

自创立之日起,“小呆牛牛”即坚持以弘扬和传承潮汕的特色美食文化为己任,在继承传统工艺的前提下大胆创新,合作企业严格按国家QS的标准设计和建设现代化厂房,坚持传统的手工工艺结合现代的食品生产技术,产品从选材、生产、包装到储存完全依照现代食品生产的要求,做出既正统的潮汕风味又放心可口的潮汕美食。

“小呆牛牛”品牌以专业和创新的理念致力于把精美的潮汕美食推及千家万户,让天下人共同来品尝独具特色的岭东潮汕风味。对拳头产品牛肉丸、牛筋丸、墨鱼丸,一直坚持传统的手工工艺生产流程,用精挑细选的原料打制。在制作的过程中,突出企业核心价值:我们只做安全食品。坚持绝不添加助鲜剂、使用香料、防腐剂等添加剂,打造出来的产品弹性十足,味道鲜美,口感爽脆,充满了新鲜原料的鲜甜。产品推出市场后获得了广泛好评,许多外地客商也读慕名前来咨询、洽谈合作,特别是一些对品质要求比较高的连锁企业等。其品牌中传统手工系列产品在20171月成功登陆永旺超市广州、珠海、东莞等市场,为该超市所销售同类产品的高端产品,并取得了不错的销售业绩。

产品介绍:

1, 牛肉丸

主要采用古法宰杀的汕头本地黄牛后腿肉制作,辅以特有工艺

技术及配方,以90度文火烹煮过程中,没有添加任何防腐剂及增鲜剂制作而成,产品肉香酥软而富有弹性口感,细嫩香醇,让人回味无穷。

2, 牛筋丸

主要采用古法宰杀的汕头本地黄牛后腿肉制作,并加入牛的嫩

筋,辅以特有工艺技术及配方,以90度文火烹煮过程中,没有添加任何防腐剂及增鲜剂制作而成,使之既有牛的鲜香,又有弹力和劲道,口感酥脆令人回味。

3, 黑椒牛筋丸

主要采用古法宰杀的汕头本地黄牛后腿肉制作,并加入牛的嫩

筋及上等黑椒,辅以特有工艺技术及配方,以90度文火烹煮过程中,没有添加任何防腐剂及增鲜剂制作而成。产品由于添加了黑椒,色香味更浓,产品特色更明显,成为青少年消费者的至爱。

4, 猪肉丸

是潮汕饮食文化的重要组成部分,早在潮汕地区,猪肉丸就有

“日食三餐不知厌”的说法。本产品主要采用汕头本地猪后腿肉剔除筋膜及油脂后的瘦猪肉打成肉浆,再由经验丰富的师傅根据肉浆的粘度和色泽,决定打浆的时间和加水的分量制作而成。其口感脆嫩鲜美,比牛丸清爽,更显绵密细致。

5, 胡椒猪肚丸

本产品主要采用汕头本地猪后腿肉剔除筋膜及油脂后的瘦猪肉

和猪肚打成肉浆,辅以微量黑胡椒,通过特有工艺技术,再由经验丰富的师傅根据肉浆的粘度和色泽,决定打浆的时间和加水的分量制作而成。产品由于添加了胡椒+猪肚这一绝配,风味更浓,特别适合火锅食用。

6, 墨鱼丸

本产品采用每只3000克以上的新鲜大墨鱼中段(去头去尾,)

通过特有工艺技术及配方打成肉浆,并添加切碎、个头刚好的墨鱼粒制作而成。其色泽洁白,清香鲜甜有嚼劲,深受广大客户喜爱。

牛肉丸是潮汕人最喜欢吃的传统食品,也深受全国人民喜爱。可是多年来有一些无良商家为了迎合零售商的利润及吸引顾客,对产品添加了很多有害物质,导致市场上的牛肉丸品质一直下降,严重影响健康。“小呆牛牛”抱着对消费者和市场负责的态度,专心做好每一粒丸子,绝不添加任何防腐剂和有害物质,致力于打造高品质牛肉丸品牌,这就是我们的坚持,为了健康!

汕头市小呆食品有限公司